อาหารไทย
ข้อมูลเกี่ยวกับประวัติความเป็นมาและวัฒนธรรมการรับประทานอาหารไทย 4 ภาค ประกอบด้วยภาคเหนือ ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ (อีสาน) ภาคกลางและภาคใต้ อาหารไทย สูตรอาหารไทย ชื่ออาหารไทย วิธีทำอาหารไทย ทําอาหารไทย อาหารไทยง่ายๆ สูตรอาหารไทยง่ายๆ ทำอาหารไทย อาหารไทยขึ้นชื่อ
เอกลักษณ์ของอาหารไทย
เอกลักษณ์ของอาหารไทย และเป็นสิ่งที่ทั่วโลกต่างยอมรับความเป็นอาหารไทย คือ อาหารไทยมีเสนห์ ทั้ง รูป รส กลิ่น เสียง และประโยชน์ทางสุขภาพ อาหารไทยเป็นอาหารสุขภาพ ที่ใช้สมุนไพรต่างมาปรุงอาหาร มีเนื้อสัตว์ ผัก และการปรุงรสที่มีครบทุกรสชาติ ไม่ว่าจะเป็น เปรี้ยว หวาน มัน เค็ม และเผ็ด
คุณค่าของอาหารไทย
คุณค่าของอาหารไทยสามารถจำแนกได้เป็น 3 ด้าน คือ คุณค่าด้านดภขนาการ คุณค่าทางยา และคุณค่าด้านภูมิปํญญาและวัฒนธรรม รายละเอียดของคุณค่าด้านต่างๆ มีดังนี้
- คุณค่าทางโภชนาการ อาหารไทยเป็นอาหารที่ใช้พืชผัก ตามครัวเรือนซึ่งนำมาปรุงอาหารต่างๆ ให้สารอาหารต่างๆ ครบทั้งโปรตีน คาร์โบไฮเรต ไขมัน วิตามินต่างๆ มีประโยชน์ต่อร่างกาย
- คุณค่ทางยา อาหารไทยจะมีส่วนผสมของสมุนไพรที่มีประโยชน์ เป็นยารักษาโรค ไม่ว่าจะเป็น หอมแดง กระเทยม ข่า ตะไคร้ มะกรูด เป็นอาหารที่ใช้รักษาโรคต่างๆได้ เป็นอาหารและยารักษาโรคในครั้งเดียวกัน
- คุณค่าทางภูมิปัญญาและวัฒนธรรม วัฒนธรรมด้านอาหารเป็นสิ่งบ่งบอกถึงความรู้ ภูมิปัญญาของคนชาติ อาหารสามารถบอกใช้ชาวโลกได้รู้ถึง การพัฒนา ไม่ใช่บ้านป่าเมืองเถื่อน ที่จะให้ใครมาดูถูกชาติของเราได้
ดูเพิ่มเติมได้ที่ https://nlovecooking.com/
